家禽鸭鹅等家禽宰杀后自动脱毛的一种设备，它的应用能够为我们创造很大的经济价值，在设备的使用过程中，保养工作是非常重要的，除了平时简单保养之外，还需要对一些重要位置进行保养，在整个设备中需要重要保养的位置主要是家禽屠宰设备的减速箱，屠宰设备的使用使人们从又脏又累的手工劳作中解脱出来，很大的提高工作效率。
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鸡鸭鹅屠宰机械屠宰工艺流程：
家禽上挂→电麻→沥血→浸烫→脱毛→浸蜡→冷蜡→掏膛→预冷→沥水→分割→包装
鸡鸭鹅屠宰机械主要设备：
悬挂输送线→电麻机→沥血槽→浸烫机→脱毛机→浸蜡机→冷蜡机→预冷机→输送机
鸡鸭鹅屠宰机械研究和开发新的屠宰工艺，推动新产品的开发，研究新的击晕方法，开发喷淋浸烫工艺和采用挂脱羽方式及脱羽参数，采用喷淋或湿法预冷，对家禽屠宰场的副产品———羽毛、血、内脏等除加工成蛋白饲料外，节能屠宰流水线设备那好，还要研究新的综合利用工艺。
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以浸烫池为例：
1、严禁未经检查就冒然开机
2、浸烫池工作时严禁将手或将其它物品伸入池内
3、发生紧急故障或突发情况时应立即按下急停按钮
4、每班结束后应将浸烫池卫生打扫干净
5、操作人员应时刻检查浸烫池的运转情况，发现问题立即整修
6、操作人员应时刻注意浸烫池的温度
7、电动机每半年加注一次油脂
8、每班结束应将浸烫池加满清水，以备下班使用。
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