中国有句古语叫“空腹盛怒，切勿饮”，认为饮酒必佐佳肴。因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的，肝脏在分解乙醇过程中又需要各种维生素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，乙醇*易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果等食物。
1)、滋阴补肾
这是养生酒中最值钱的概念。养生酒具有滋阴补肾是因为养生酒内的中药材具有滋养补肾的功效。
金哈达养生酒以优质白酒和青稞酒作为基酒，既保留了传统养生酒采用白酒做酒基的特殊，又增加了青稞酒易入口，更养生的特点，再加以蛹虫草、枸杞子、人参（人工种植）、山药、肉桂、桑葚和酸枣仁，而其中人参、枸杞子、山药、肉桂、桑葚和酸枣仁是卫建委公布的既是药材又是食材的物质目录名单当中的物质。配料当中的七种原料有六种既是药材又是食材，真正名副其实的药食同源的养生健康酒。
该酒色金黄透明、自然，有青稞酒和来自高原的药材的清香，入口顺滑，不辣口，不霸口，不上头，不口干，温和不刺激，酒后舒服。
养生酒采用的是粮食酒作为基酒，基酒具有一定的暖身功效。但是需要注意的是，尽管饮用养生酒可以使皮肤血管扩张，血流增多，从而产生温暖的感觉，然而这种温暖的感觉只是暂时的，由于血管扩张不能及时收缩，便会促使热量大量散发，体温下降，所以酒后避免吹风，以免引起感冒。