工厂加工车间中，排水沟的卫生、清洁至关重要，如果出现严重积水、渗漏、污秽物等，往往会滋生霉菌和虫害从而造成食品的污染，导致众多产品安全问题。外部虫害、老鼠等都有可能从下水道通过车间地漏进入生产区域，所以工厂车间排水沟设计是车间与排水管系统相结合的重要环节，做好食品工厂车间排水沟设计刻不容缓。
1. 山东科迈尔有限公司在食品车间排水系统制作中采用格栅盖板，不锈钢平板改版，PE高分子盖板
2. 盖板的材质有304不锈钢材质，PE高分子材质，还可定做其他材质。材质的厚度可根据客户的要求定制，自带防滑功能，排水性能和承重能力优越。
3. 格栅盖板的优点：承重能力**，防滑性能**，缺点是：造价高
格栅盖板用不锈钢按照一定的间距和横板进行交叉排列，并且焊成中间带有方形格子的一种用来做水沟的盖板
4. 平板盖板的优点：价格比较实惠，实用性广，造型多样，外形美观。缺点：承重力微弱，叉车过载可能不好。平板盖板也同样为卫生设计，满焊工艺，不允许点焊所有转角为圆弧角易清洗，根据使用区域，下边可焊接不锈钢方管承重。