该机属厢式结构，厢内设有多层传送带，传送带在厢内循环运动，物料从料斗进入厢内，通过输送装置的匀料轮，使物料均匀分布在第一层传送带上，通过链条的传动，由链翻倒入物料下层，下层反向交替逐一直翻到最后一层卸料。温度、料位、输送速度，可由指示器监控，干燥时间可视物料的原始状态和成品要求，很方便地实行无级调控，以确保物料干燥过程中的各项技术指标达到要求。 设备设有外层保温系统，热效率高，节能显著。
该机采用分层吹击逆流干燥，分段控温，考虑到了蔬菜等物料水分输送特性，去水均匀，干燥效果好。
该机与物料接触部分，采用不锈钢材料，（也可根据用户要求，全不锈钢制作）抗蚀能力强，不污染物料。
该机流程简捷，占地面积小，操作检修方便，可靠性好。
该机适用于肉类食品、辣椒、瓜子、土豆、萝卜、洋葱、茄子片、豆豉、葱、西红柿、食用菌、蜜饯、板栗、茶叶等农产品，以及中药材等片状、条状、颗粒状等物料的干燥。对于失水速度较慢的物料料尤为适用
