醇基猛火炉是一款使用醇基燃料(甲醇)，广泛用于中小饮食店、大排挡、路边店、快餐店的单炒小炉。具有用料特少，每小时≤3KG/小时；火力猛，火力远远高过液化气猛火炉的优点，是广大饮食业主的灶具。
醇基燃料清洁卫生，保护环境。该燃料含氧量高，燃烧充分，无黑烟、无积碳、不黑锅底，无残液残渣，燃烧后的废气排放比石油液化气低80%以上，是名副其实的清洁燃料。
生产醇基燃料，原料广泛，成本低廉。配制燃料的原料甲醇各地化工厂、化肥厂、化工市场都有售。可就近采购、加工就地销售。利用我公司提供的醇基燃料增热稳定剂配置的新型醇基燃料，热值可高达7300大卡/公斤，与石油液化气热值相当，成本仅为石油液化气或柴油批发价格的三分之一左右，利润空间大。
生产醇基燃料设备投资少，工艺简便，上马快。据调查，投资建一座供6000户居民使用的液化气供应站（日供量3吨），其基本建设投资不低于100万元。建一座同等规模的民用新型醇基燃料供应站只需投资5万元左右，5～10天即可建站投产。个体小规模生产，投资1~2万元即可投产运营，市场稳定持久。
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上海大排档专用醇油猛火炉，醇基猛火灶