在我国园林中，几乎都离不开石亭。在园林中或高处筑亭，既是仰观的重要景点，又可供游人统览全景，在叠山脚前边筑亭，以衬托山势的高耸，临水处筑亭，则取得倒影成趣，林木深处筑亭，半隐半露，即含蓄而又平添情趣在石亭的类型中还有半亭和独立亭、桥亭等，多与走廊相连，依壁而建。亭的平面形式有方、长方、五角、六角、八角、圆、悔花、扇形等。亭顶除攒尖以外，歇山顶也相当普遍。
石雕亭子的制作石材一般有花岗岩、大理石系列石材，其中花岗岩的石材品种繁多，各地的芝麻白、芝麻黑、青石等都是可以制作凉亭的，大理石类的石料则一般为汉白玉和晚霞红两种。
石雕凉亭造型优美，不仅仅是供人休息的场所，已兼具装饰性和实用性于一体了，被广泛用于公园、广场、寺庙、景区以及别墅庭院内等各个地方。
从形状上来说，有四角亭、六角亭，八角凉亭，扇形凉亭，双层凉亭，三层凉亭。石亭子是盖在路旁或花园里供人休息用的建筑物，面积较小，大多只有顶，没有墙。用来点缀园林景观的一种园林小品。
修建一座完整的石雕凉亭（石亭子），对于选址的要求着重从两方面考虑。一是由内向外好看，二是由外向内也好看。园林石雕凉亭要建在风景好的地方，使入内歇足休息的人有景可赏留得住人，同时更要考虑建亭后成为一处园林美景，园亭在这里往往可以起到画龙点睛的作用。
